Head of the Department
Кравченко Михайло Федорович
Доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Кравченко Михайло Федорович
Доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Професори
Доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій, гарант освітньої програми 1 рівня вищої освіти «Технологія та організація ресторанного бізнесу»
Доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій, гарант освітньо-професійної програми 2 рівня вищої освіти «Крафтові технології»
Доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій
Доктор технічний наук, професор, професор ресторанних і крафтових технологій
Федорова Діна Володимирівна
Доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Гніцевич Вікторія Альбертівна
Доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій, гарант освітньої програми 1 рівня вищої освіти «Технологія та організація ресторанного бізнесу»
Юдіна Тетяна Іллівна
Доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій, гарант освітньо-професійної програми 2 рівня вищої освіти «Крафтові технології»
Грабовська Олена В’ячеславівна
Доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій
Піддубний Володимир Антонович
Доктор технічний наук, професор, професор ресторанних і крафтових технологій
Доценти
Канд. техн. наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Кандидат технічних наук, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Антонюк Ірина Юріївна
Канд. техн. наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Вітряк Оксана Павлівна
Кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Марцин Тетяна Олександрівна
Кандидат технічних наук, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Медведєва Анжеліка Олександрівна
Кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Перепелиця Мирослава Павлівна
Кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Старші викладачі
Серенко Антон Андрійович
PhD, старший викладач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Серенко Антон Андрійович
PhD, старший викладач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Асистенти
Асистент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Гриценко Олександр Юрійович
Асистент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Аспіранти
Аспірант. тема роботи: «Технологія виробів із бездріжджового тіста для дітей з особливими дієтичними потребами»
Аспірант. Тема роботи: «Технологія ферментованих паст з бобових з використанням стартових культур»
Аспірант кафедри ресторанних і крафтових технологій
Аспірант. Тема роботи: «Технологія ферментованих напоїв на основі протеїнового концентрату бобових»
Венглінський Олександр Ростиславович
Аспірант. тема роботи: «Технологія виробів із бездріжджового тіста для дітей з особливими дієтичними потребами»
Доронін Кирило Анатолійович
Аспірант. Тема роботи: «Технологія ферментованих паст з бобових з використанням стартових культур»
Італьянцев Володимир Володимирович
Аспірант кафедри ресторанних і крафтових технологій
Літвінов Антон Олександрович
Аспірант. Тема роботи: «Технологія ферментованих напоїв на основі протеїнового концентрату бобових»
Department Blog
See AllNo blog found.
Контакти кафедри
вул. Кіото, 19, А-515 (завідувач кафедри), А-513, А-544 (викладацька)
