Багатопрофільна підготовка фахівців з управління технологічними процесами виробництва та якістю ресторанної продукції та надання послуг у сфері ресторанного господарства за результатами оволодіння технологічними, товарознавчими, організаційними, управлінськими, маркетинговими, економічними знаннями, навичками управління ризиками та виконання процедур HACCP. Інтердисциплінарні курси, що формують комплексні знання про створення та просування бізнес-проєктів у ресторанному бізнесі.