Ресторанні технології (ОС "Магістр")

Degree Level

“Магістр”

Program Duration

1 рік 4 місяці

Program Features

Багатопрофільна підготовка фахівців для ресторанного бізнесу;
поглиблене вивчення фундаментальних та прикладних наукових основ інноваційної діяльності у сфері харчових технологій з метою розробки та впровадження якісної і безпечної ресторанної продукції;
інтерактивні лабораторні заняття, проведення майстер-класів із залученням відомих практичних фахівців ресторанного бізнесу;
практична підготовка у сфері ресторанного бізнесу в Україні та закордоном з отриманням сертифікатів;
можливість демонструвати практичні навички на міжнародних конкурсах та олімпіадах з ресторанних технологій.

Program Guarantor

Грабовська Олена В’ячеславівна

д-р. техн. наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій

Інтеграція освіти, науки та практики через активну співпрацю з провідними фахівцями галузі та залучення практиків до освітнього процесу.
Розвиток професійних і творчих компетентностей здобувачів через участь у міжнародних та всеукраїнських кулінарних конкурсах, наукових змаганнях і стартап-проєктах.
Міжнародна спрямованість підготовки: академічна мобільність, міжнародні стажування, участь у майстер-класах провідних світових фахівців та можливість отримання неформальної освіти.
Гнучка освітня траєкторія підготовки, що поєднує сертифікатні програми, дуальну освіту та поглиблене вивчення іноземних мов.
Сучасна матеріально-технічна база та освітня інфраструктура європейського рівня (спеціалізовані лабораторії, кулінарні студії, центр бізнес-симуляції, VR-технології, Smart-бібліотека).

No blog found.

вул. Кіото, 19, А-515 (завідувач кафедри), А-513, А-544 (викладацька)

Кафедра ресторанних і крафтових технологій